奶罐里的饮品战：乳企不止想做供奶商

新饮品赛道的火爆，让原本(yuánběn)作为供应商的乳企也(yě)按捺不住。新乳业（002946.SZ）在6月10日举行(jǔxíng)的投资者大会上宣布，将进军饮品赛道。 在(zài)业内看来(kànlái)，近年来越来越(yuèláiyuè)多的乳企亲自下场布局新饮品赛道背后，除了消除短期业绩增长焦虑外，也更希望以此接近善变的年轻消费者们。 2025年投资者大(dà)会上，新(xīn)乳业(rǔyè)董事长席刚宣布新乳业将正式进入饮品赛道，此前新乳业的核心业务以低温鲜奶和酸奶为主，饮品也将成为新乳业的第三大核心业务。 作为国内泛全国化的区域乳企(rǔqǐ)，新乳业是2024年少数实现净利润双位数增长的乳企之一，2024年实现营收106.7亿元，同比(tóngbǐ)微降(wēijiàng)2.9%；归母净利润达5.4亿元，同比增长24.8%。 “当下乳企必须跳出存量市场的内卷，在创新和增量中寻找解法(xièfǎ)。”席刚告诉第一财经记者，从饮(yǐn)品行业发展趋势看，低糖、无糖茶饮以及部分主打轻体瘦身概念(gàiniàn)的新茶饮产品增长迅速，因此新乳业计划从自身较为擅长的低温产品切入饮品赛道(sàidào)。 当天新乳业并未公布具体的市场战略，从现场公布的图片看(kàn)，现阶段产品(chǎnpǐn)多以创新口味和体重管理等新式含乳饮品为主。席刚表示，后续产品推出计划仍在系统(xìtǒng)规划中。 近年(nián)来，新茶(xīnchá)饮(yǐn)和创新饮品赛道热度持续攀升。艾媒咨询(zīxún)数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模突破3500亿元，同比增长6.4%，成为乳企重点布局的领域。主流乳企均已组建专业团队，为新茶饮品牌提供原料支持。 然而今年以来(jīnniányǐlái)，越来越多的乳企不再满足于单纯的供应商角色，开始亲自下场“淘金(táojīn)”，推出自有新茶饮及创新饮品产品。 除新乳业外，卫岗乳业近期推出了2款低温轻乳茶；皇氏(huángshì)乳业、完达山此前也公布了奶茶店开店计划；君乐宝则收购了“茉酸奶”品牌，并与蜜雪冰城(bīngchéng)合资建设牧场(mùchǎng)及进行产品开发。 在业内看来，乳企布局新茶饮和创新饮品，一方面是出于缓解业绩增长焦虑的考量(kǎoliáng)。2025年第一季度(dìyījìdù)，国内乳制品市场仍处于下滑状态，尼尔森IQ数据显示，当季(dāngjì)除了奶粉品类(pǐnlèi)增长外，乳品多个主要品类销售额(xiāoshòué)持续下滑，季度乳品销售额下降了6.9%，液态奶下降了7.1%。 国家奶牛产业技术(jìshù)体系首席科学家李胜利此前透露，2024年(nián)国内人均奶类消费量为41.5公斤(gōngjīn)。但考虑到我国约有半数人口不饮奶，实际饮奶人群的人均消费量已接近日韩水平，传统(chuántǒng)乳制品消费面临增长瓶颈。 在奶酪和功能化营养品转型进展相对(xiāngduì)缓慢的背景下，乳企亟待(jídài)寻找短期内的新增长点。 独立乳业分析师宋亮告诉第一财经记者，乳企切入新茶饮和创新饮品(yǐnpǐn)赛道(sàidào)也是希望可以抓住这一轮市场红利(hónglì)。区域乳企凭借其在区域市场的品牌影响力、渠道(qúdào)网络和冷链物流(wùliú)等既有优势，进入饮品赛道的门槛和成本相对可控。此外，C端业务(yèwù)的利润率通常也高于B端原料供应。不过，乳企能否在竞争已趋白热化的新茶饮市场中成功分得一杯羹，仍是未知数。 另一方面，乳企也期望借力(jièlì)新消费赛道触达并影响年轻一代消费者，以期实现更长远的(de)转型。 席刚告诉第一财经记者，随着消费主力人群的代际更迭，市场(shìchǎng)已出现(chūxiàn)显著变化。不同于传统消费者对价格的敏感，年轻(niánqīng)群体更关注产品是否符合其需求。这一变化不仅体现在对产品品质的要求(yāoqiú)上，还延伸至情绪价值、个性化表达等更多维度。这也倒逼(dàobī)乳企主动适应市场，在日益碎片化的需求中捕捉细分市场的增量机会。 (本文(běnwén)来自第一财经)