“羽衣甘蓝”成减肥人士新宠！医生提醒

进入6月，逐渐炎热的天气让许多人开始频繁(pínfán)购买(gòumǎi)冷饮解暑降温，一种以羽衣甘蓝(gānlán)为原料(yuánliào)的“轻体茶”悄然兴起，众多茶饮品牌纷纷推出含羽衣甘蓝的“健康饮品”，受到不少“减肥人士”的欢迎，也让羽衣甘蓝这种原本不起眼的蔬菜成为了茶饮界“新宠”。 含羽衣甘蓝“轻体茶”品种繁多(pǐnzhǒngfánduō) 近日(jìnrì)，记者走访南昌多家茶饮门店发现，不少商家推出了羽衣甘蓝相关的饮品(yǐnpǐn)。 记者(jìzhě)了解(liǎojiě)到，羽衣甘蓝(gānlán)因(yīn)营养丰富被誉为“菜中皇后”，它含有多种维生素和矿物质，特别是钙、铁、钾的(de)含量很高。同时，羽衣甘蓝还具有低热量的特点，在“健康饮食”理念日益深入人心的今天，越来越多的消费者开始购买含有羽衣甘蓝的“轻体茶”饮品，满足自己对健康生活方式的追求。 记者在外卖平台上搜索(sōusuǒ)发现(fāxiàn)，目前在南昌的茶饮市场上，使用(shǐyòng)“羽衣甘蓝”制作饮品的商家达10余家，合计推出超过(chāoguò)30款产品，涵盖羽衣甘蓝鲜榨果汁、羽衣甘蓝酸奶、羽衣甘蓝奶昔等品类，价格基本上在16元至22元。 以(yǐ)“低卡”“高纤维”吸引大量年轻消费者 记者走访多家茶饮店(yǐndiàn)发现，使用羽衣甘蓝制作的饮品大多以(yǐ)“低卡”“高纤维”“轻体”等为卖点，吸引了大量年轻消费者。 家住(jiāzhù)九龙湖的黄女士平时爱喝各类茶(chá)饮，特别是夏季天气炎热，每天都想买一杯茶饮解渴。在朋友的推荐下，她开始尝试蔬菜饮品。“现在每天都想喝饮料，又怕奶茶糖分太高，轻体(qīngtǐ)瓶(píng)是一个不错的选择。”黄女士说。 除了对“健康”的追求外，有不少人选择(xuǎnzé)羽衣甘蓝为(wèi)原料的饮品，是认为它能够“瘦身”。“之前我(wǒ)在网上看到别人发帖子，说连喝5天羽衣甘蓝果汁(guǒzhī)瘦了6斤。既可以喝饮料还能够减肥，肯定要试一下。”市民王静表示。 记者在社交平台上搜索发现(fāxiàn)，“羽衣甘蓝轻断食”的(de)话题持续高热度，不少网友发布自制轻断食果蔬汁的“配方”，例如将羽衣甘蓝、生菜(shēngcài)、奇异果、苹果(píngguǒ)、螺旋藻等榨成果汁，能够起到清理肠道的作用，收获了不少网友的点赞和效仿。 各种蔬果(shūguǒ)“轻体茶”的火爆(huǒbào)，推动羽衣甘蓝这种蔬菜进入热销季，南昌不少超市将羽衣甘蓝摆放在了明显位置(wèizhì)，供(gōng)消费者挑选。据业内人士介绍，从去年开始，各类果蔬茶、轻体茶大火，有些市民复制了茶饮店的配方，购买原材料(yuáncáiliào)自制，促使南昌甘蓝的销量开始出现明显的增长。 羽衣(yǔyī)甘蓝并非人人都适合食用 在南昌市第一医院营养科营养师肖婉怡看来，想健康减肥，仅仅靠吃羽衣(yǔyī)甘蓝是(shì)做不(bù)到的。“不管是羽衣甘蓝还是其他蔬菜，如果要达到减肥的目的是指你吃了它而减少了其他食物的摄入(shèrù)，总体上减少了摄入的热量，并不是指吃了它就能减肥。”对此肖婉怡提醒称(chēng)，不建议天天吃羽衣甘蓝减肥瘦身，有些人群也不适合长期食用。 据肖婉怡介绍，羽衣甘蓝的膳食纤维含量远超普通蔬菜，短时间大量(dàliàng)食用，容易出现腹胀(fùzhàng)、腹痛、消化不良等问题。同时，羽衣甘蓝中的维生素K含量比较高，维生素K有凝血作用，如果是有心脏病(xīnzàngbìng)的患者，长期大量食用羽衣甘蓝，会产生抗药性。此外，如果有甲亢或甲减，也不要长期大量吃，会抑制(yìzhì)甲状腺素对碘(diǎn)的吸收。 “科学减肥的关键(guānjiàn)永远是平衡(pínghéng)，羽衣甘蓝可作为健康饮食的一部分，并搭配全谷物、优质蛋白和适量健康脂肪(zhīfáng)，配合适量的运动、保证充足睡眠，这才是可持续的减肥之道。”肖婉怡告诉记者。